Archives des Apéritifs - Distillerie du Périgord

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  string(1064) "Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2016, le Sarlanoix est élaboré à partir de macération d’écorces de noix vertes dans l’alcool ajoutées à un vin de liqueur.

Le Sarlanoix est une boisson légendaire du Périgord, inventée en hommage aux énoiseuses. Le soir près du feu dans le « cantou », la veillée commençait sous les coups secs du maillet. Les coques de noix éclatées libéraient les cerneaux, fruit roi du Périgord. Pour que cette image reste à jamais gravée, la Distillerie du Périgord élabore cette recette depuis 150 ans.

A consommer pur avec des glaçons ou dans un demi-melon pour accompagner votre plat, cet apéritif est emblématique du Périgord Noir.

Notre Sarlanoix a été récompensé de la médaille d'Argent lors du Concours Général Agricole de Paris en 2023.



Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Sarlanoix®

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2016, le Sarlanoix est élaboré à partir de macération d’écorces de noix vertes dans l’alcool ajoutées à un vin de liqueur.

Le Sarlanoix est une boisson légendaire du Périgord, inventée en hommage aux énoiseuses. Le soir près du feu dans le « cantou », la veillée commençait sous les coups secs du maillet. Les coques de noix éclatées libéraient les cerneaux, fruit roi du Périgord. Pour que cette image reste à jamais gravée, la Distillerie du Périgord élabore cette recette depuis 150 ans.

A consommer pur avec des glaçons ou dans un demi-melon pour accompagner votre plat, cet apéritif est emblématique du Périgord Noir.

Notre Sarlanoix a été récompensé de la médaille d’Argent lors du Concours Général Agricole de Paris en 2023.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(597) "Le parfum de la prune, la douceur d'un vin de liqueur, une pointe d'acidité pour équilibrer l'ensemble, voici les ingrédients qui font du Ratafia un apéritif très apprécié.

Laissez-vous tenter par cet apéritif original, prêt à servir, à déguster très frais.

Notre apéritif Ratafia a été médaillé d'Argent lors du Concours Général Agricole de Paris en 2023.



Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Ratafia à la Prune

Le parfum de la prune, la douceur d’un vin de liqueur, une pointe d’acidité pour équilibrer l’ensemble, voici les ingrédients qui font du Ratafia un apéritif très apprécié.

Laissez-vous tenter par cet apéritif original, prêt à servir, à déguster très frais.

Notre apéritif Ratafia a été médaillé d’Argent lors du Concours Général Agricole de Paris en 2023.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(470) "Il est le reflet de la grande tradition « gastronomique » du Sud-Ouest. Issue de fruits rigoureusement sélectionnés, l’infusion de pêche de vigne additionnée à des vins de liqueur restitue toute la douceur veloutée du fruit. A l’œil, retrouvez la robe rouge orangée d’une pêche de vigne arrivée à maturité.

Prêt à servir, il est à déguster très frais.
Médaille d'or au Concours Général Agricole 2014.

Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Pêche de Vigne

Il est le reflet de la grande tradition « gastronomique » du Sud-Ouest. Issue de fruits rigoureusement sélectionnés, l’infusion de pêche de vigne additionnée à des vins de liqueur restitue toute la douceur veloutée du fruit. A l’œil, retrouvez la robe rouge orangée d’une pêche de vigne arrivée à maturité.

Prêt à servir, il est à déguster très frais.
Médaille d’or au Concours Général Agricole 2014.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(392) "Le mariage entre les fruits (cerise, cranberry, mûre, fraise) lui confère une robe d’un rouge sombre et permet un subtil équilibre aromatique et gustatif. L’utilisation de cinq épices (anis, cannelle, gingembre, coriandre, girofle) participe au métissage de cet apéritif original et fruité.

A consommer très frais dans un verre à apéritif.

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ApéritifsLOOP

Fruits Rouges

Le mariage entre les fruits (cerise, cranberry, mûre, fraise) lui confère une robe d’un rouge sombre et permet un subtil équilibre aromatique et gustatif. L’utilisation de cinq épices (anis, cannelle, gingembre, coriandre, girofle) participe au métissage de cet apéritif original et fruité.

A consommer très frais dans un verre à apéritif.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(785) "Dans les campagnes, la châtaigne remplaçait souvent les céréales et était surnommée l’arbre à pain. Le ramassage était un moment important ou l’on se retrouvait au pied de l’arbre puis autour de la table pour la déguster sous ses différentes formes.
Médaille d'Argent au concours agricole 2016, l’apéritif de châtaigne vous permet de renouer avec ces traditions à travers sa recette originale mariant l’arôme de la châtaigne à des vins de liqueur. À l’œil, l’apéritif de châtaigne se caractérise par des teintes mordorées. Ce savant mélange met en valeur la douceur de ce fruit et restitue toutes les douceurs d’automne.

Il est à consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif.

Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Châtaigne

Dans les campagnes, la châtaigne remplaçait souvent les céréales et était surnommée l’arbre à pain. Le ramassage était un moment important ou l’on se retrouvait au pied de l’arbre puis autour de la table pour la déguster sous ses différentes formes.
Médaille d’Argent au concours agricole 2016, l’apéritif de châtaigne vous permet de renouer avec ces traditions à travers sa recette originale mariant l’arôme de la châtaigne à des vins de liqueur. À l’œil, l’apéritif de châtaigne se caractérise par des teintes mordorées. Ce savant mélange met en valeur la douceur de ce fruit et restitue toutes les douceurs d’automne.

Il est à consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(502) "Boisson mythique de la région, l’apéritif de truffe incarne tout le savoir-faire de la gastronomie périgourdine. A l’œil, retrouvez des notes sombres et profondes de la truffe. Savante combinaison de vins de liqueur et d’arômes naturels, il restitue toute la saveur d’un terroir.

Il se déguste très frais dans un verre à l’apéritif. Il peut également être additionné de vin blanc ou de champagne et accompagner une dégustation de foie gras.

Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Truffe

Boisson mythique de la région, l’apéritif de truffe incarne tout le savoir-faire de la gastronomie périgourdine. A l’œil, retrouvez des notes sombres et profondes de la truffe. Savante combinaison de vins de liqueur et d’arômes naturels, il restitue toute la saveur d’un terroir.

Il se déguste très frais dans un verre à l’apéritif. Il peut également être additionné de vin blanc ou de champagne et accompagner une dégustation de foie gras.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(571) "La légende raconte que cet apéritif était régulièrement consommé par l’archevêque de Cambrai François de Salignac de la Mothe-Fénelon dit « Fénelon ». C’est un apéritif traditionnel typique du Sud-Ouest de la France. Sa robe rubis et son goût sucré révèle un équilibre parfait entre la subtilité de la noix et la douceur du cassis.

A consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif ou dans un demi melon : versez un verre de Fénelon, mettez au réfrigérateur 10 minutes et régalez-vous.

Dénomination légale : liqueur."
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ApéritifsLOOP

Fénelon

La légende raconte que cet apéritif était régulièrement consommé par l’archevêque de Cambrai François de Salignac de la Mothe-Fénelon dit « Fénelon ». C’est un apéritif traditionnel typique du Sud-Ouest de la France. Sa robe rubis et son goût sucré révèle un équilibre parfait entre la subtilité de la noix et la douceur du cassis.

A consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif ou dans un demi melon : versez un verre de Fénelon, mettez au réfrigérateur 10 minutes et régalez-vous.

Dénomination légale : liqueur.

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  string(450) "Il est le reflet de la grande tradition du Sud-Ouest, sa robe propose des nuances dorées. L’alliance de la douceur de la figue et d’un vin sélectionné révèle toute la générosité du fruit.

Il est à consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif et incarne le compagnon idéal d’une dégustation de foie gras.

Il peut aussi être utilisé pour assaisonner une salade de fruits.

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ApéritifsLOOP

Figue

Il est le reflet de la grande tradition du Sud-Ouest, sa robe propose des nuances dorées. L’alliance de la douceur de la figue et d’un vin sélectionné révèle toute la générosité du fruit.

Il est à consommer nature et très frais dans un verre pour l’apéritif et incarne le compagnon idéal d’une dégustation de foie gras.

Il peut aussi être utilisé pour assaisonner une salade de fruits.

Dénomination légale : liqueur.